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云南特产美食 | 云南特产

  • 云南小粒咖啡|云南小粒咖啡的功效

      云南小粒咖啡主要分布在临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、怒江等地州。 小粒咖啡在云南花期2~7月,盛花期3~5月。咖啡的开花受气候,特别是雨量和气温的影响较大。咖啡花寿命短,只有2~3天的时间。小粒种咖啡一般在清晨3~5时初开,5~7时盛开。 云[详细内容]

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  • 凤庆茶叶

      凤庆是世界茶树原产地中心地带,凤庆宜茶自然气候生态环境条件优越,种茶历史悠久,茶树品种优良,产品优质,云南最大的滇红茶和普洱茶原料基地,素有“凤庆茶乡”之美称。  凤庆地处祖国西南边陲澜沧江畔,是目前世界上发现的最粗大的古茶树,当地人[详细内容]

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  • 文山三七

      三七主要的功效为:止血,散瘀,消肿,定痛,扩张血管、降低血压,改善微循环, 增加血流量,预防和治疗心脑组织缺血,双向调节中,提高脑力,增强学习和记忆能力,三七又名田七,金不换,是驰名中外的名贵药材.    李时珍誉之为“金不换”。并称“人[详细内容]

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  • 云南野生菌|鸡枞菌

      鸡棕是云南省特产的一种名贵食用菌,雨过天晴,鸡棕破土而出,形如钝锥,一两天后形体陡长,形如伞盖,呈棕灰色,即时采而烹食,其味最佳。其味鲜、甜、嫩、香直可与鸡肉媲美。相传明熹宗朱由校最喜欢吃云南鸡棕,清代乾隆时的大学问家赵翼随军入滇,吃了鸡棕后大为赞叹[详细内容]

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  • 冬虫夏草

      虫草,又名冬虫夏草。据医学科学分析,虫草体内含虫划酸。维生素B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒,是著名的滋补强壮药,常用肉类炖食,有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等,对肾虚阳萎、腰膝酸[详细内容]

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  • 灵芝

        灵芝是腐生菌类植物,菌盖肾形或近圆形,也有花瓣状的。表面有纹理,紫褐色,似有漆样光泽,质地较硬,背面呈淡棕色,有小孔。菌柄细长,柱形或树枝形,直立或扭曲,紫黑色,着生于菌盖的底侧。灵芝适宜于深山密林中生长,或是生于悬崖峭壁老树、枯木根上。高黎贡[详细内容]

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  • 云南牛肝菌

      牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外,大部分品种均可食用,体较大,肉肥厚,柄粗壮,食味香甜可口,营养丰富,是一种世界性著名食用菌,具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效,是中成药“舒筋[详细内容]

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  • 松茸菌

      松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后,唯一存活的植物只有松茸,目前全世界都不能人工培植。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地,松茸富含蛋白质,多种氨基酸,不饱和脂肪酸,核酸衍生物,肽类物质等稀有元素。松[详细内容]

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  • 天麻介绍|云南特产之天麻

    麻主要含天麻素等成分,性平、味甘,有息风、止痉的功能。主治眩晕、头痛、四肢拘挛、麻木、神经衰弱、失眠、风湿疼痛、小儿惊风等。  野生天麻呈长椭圆形,略扁,皱缩而稍弯,长3~13厘米,宽2~6厘米,厚1~3厘米。表面黄白或淡黄棕色,微透明,有纵[详细内容]

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  • 香格里拉青稞酒

        青稞酒是用青稞酿成的度数很低的酒,藏族群众男女老少都喜欢喝,是喜庆过节必备之饮料,青稞酒的制作工艺很独特。先将青稞洗净煮熟,待温度稍降,便加上酒曲,用陶罐或木桶装好封闭,让其发酵,二、三天之后,加入清水盖上盖子,隔一、二天后便成青稞酒了。[详细内容]

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